Το ιχνοστοιχείο που καλυτερεύει τη διάθεση

Έχεις ρίξει ποτέ το φταίξιμο για την κακή σου διάθεση στη διατροφή σου; Μια νέα έρευνα λέει ότι θα μπορούσες. Και ο λόγος είναι γιατί τα επίπεδα σεληνίου στο έδαφος έχουν σημαντικά ελαττωθεί – το σελήνιο είναι ένα αντιοξειδωτικό ιχνοστοιχείο που εμπλέκεται σε πάνω από 400 βιοχημικές λειτουργίες στο ανθρώπινο σώμα. Και αφού τα επίπεδα εδάφους του σεληνίου είναι μειωμένα, άρα και ότι φαγώσιμο έχει καλλιεργηθεί στο έδαφος έχει μειωμένες ποσότητες σεληνίου.  Το σελήνιο είναι απαραίτητο για την κανονική λειτουργία του θυρεοειδή, ο οποίος παίζει σημαντικό ρόλο στην διάθεση και την συμπεριφορά. Έτσι, σαν αποτέλεσμα, άτομα με έλλειψη σεληνίου μπορεί να έχουν αυξημένο κίνδυνο κατάθλιψης.  Μια έρευνα του 2007 που δημοσιεύτηκε στην Federation of American Societies for Experimental Biology Journal ανακάλυψε μιαν σύνδεση μεταξύ της λήψης σεληνίου και της διάθεσης. Άνδρες που αύξησαν την λήψη σεληνίου στη διατροφή τους σε 220 mcg ημερησίως, ένοιωσαν λιγότερο αγχωμένοι, πιο ευχάριστοι, με πιο πολύ αυτοπεποίθηση και με πιο πολλή ενέργεια. Και αυτοί στους οποίους ανιχνεύθηκε περισσότερο σελήνιο στο αίμα τους ένοιωθαν καλύτερα απ’ όλους. Και το πιο σημαντικό είναι ότι οι άνδρες που στην αρχή είχαν την χειρότερη διάθεση έδειξαν την μεγαλύτερη βελτίωση.  Έτσι χαμογελάστε και γεμίστε το ρεζερβουάρ σας με αυτό το ενισχυτικό καλής διάθεσης. Τα βραζιλιάνικα φυστίκια είναι η πιο πλούσια πηγή σεληνίου. Μάλιστα ένα φυστίκι έχει περίπου 100 mcg – αν το αγοράσετε με κέλυφος και το σπάσετε μόνοι σας. Άλλες εξαιρετικές πηγές σεληνίου είναι τα άσπρα μανιτάρια (button mushrooms), τα μανιτάρια shiitake, ο μπακαλιάρος, οι γαρίδες, ο τόνος, το λιθρίνι, η γλώσσα, ο σολωμός και το μοσχαρίσιο συκώτι.